你知道固体饮料代加工的配制的方法是什么吗?有什么样的特点呢?你知道配制方法是什么吗?现在为大家进行解答:
市场上的"珍珠"主要成分是木著淀粉,其营养价值是非常有限的。发明人努力发现一种满足下述要求的"珍珠"呈球状或粒状,不溶于水,有嚼劲又可以给人们带来健康益处。经过长达一年的思考后的一天,组织蛋白(texturedvegetableprotein)偶然跳入发明人脑海。组织蛋白可以呈粒状或近似于球状而形近于"珍珠"。
它不溶于水,可以浮在奶茶表面上,也可以悬浮于奶茶内部,还可以沉于奶茶底部,从而具有类似于珍珠奶茶中"珍珠"所给予消费者的货真价实的感观特征。
组织蛋白含水量低(通常7-8%,不大于12%),便于保藏;它不着色时呈自然的色泽,可称为"白珍珠"或"黄珍珠",也可以用焦糖着色成"黑珍珠",还可以用其它食用色素着色成诱人的色泽。
但是,组织蛋白必须充分复水才会变得柔软而有弹性从而可以食用,因此需要选择合适的组织蛋白和探索用组织蛋白作"珍珠"的固体饮料的使用方法。
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固体饮料代加工的注意事项是什么呢?我们应该注意什么呢?在固体饮料代加工的时候,我们有什么需要我们注意的吗?下面随着我一起来了解一下吧,希望下面的信息可以给你带来帮助!
1、烘干制粒过程,多糖含量比较高,高浓度酒精,低温干燥。
来料加工: 1)客户自带品牌,提供配方与标准,并提供原料、包装材料,加工成客户需要的产品形式 2)压片糖果、颗粒剂、、固体饮料等; 3)客户自带品牌并提供原料与包装材料,其余由我方提供(如配方、产品加工等)。 【郑州林诺实业】兼为客户规划、专业设计、售前、售后、售中等一条龙服务。欢迎咨询来电!您的支持就是我们动力!
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来料加工:可用您提供的样品、配方、原料等,我方来加工;
要选择拥有选择多年生产加工五谷杂粮、代餐粉经验的企业。
看其是否能提供齐全有效的资质,以免日后在销售过程中不必要的麻烦。
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